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martes, 27 de diciembre de 2011

CARPACCIO DE BOLETUS EDULIS


INGREDIENTES


Boletus Edulis
Zumo de limón
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta


MODUS OPERANDI


Se laminan los boletus y se disponen en el fondo de una fuente. Se salpimentan y rocían con el zumo de limón. Se bañan en aceite de oliva virgen extra y se tapan con film transparente. Se guardan en la nevera por lo menos dos horas.


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