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viernes, 22 de abril de 2011

DUO FIT DE SALMON Y BRECOL

INGREDIENTES
(para 2 vasitos)

* Para la mousse de salmón:
75 g. salmón ahumado
4 cucharadas de queso blanco batido 0% m.g.
zumo de 1/2 limón
Sal
Pimienta


* Para la mousse de brécol:
1/2 brécol cocido
3 cucharadas de queso blanco batido 0% m.g.
zumo de 1/2 limón
Sal
Pimienta

Curry y Perejil

MODUS OPERANDI

* Mousse de salmón: mezclar con la batidora el salmón, el queso y el zumo hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir sal y pimienta. Volcar en los vasitos en los que se servirá. Reservar en la nevera.

* Mouse de brécol: mezclar igualmente con la batidora el brécol cocido, el queso y el zumo hasta obtener una mezclar homogénea. Añadir sal y pimienta. Volcar sobre la mousse de salmón.

Terminar con un toque de curry y perejil picado y volver a dejar reposar en la nevera hasta servir.





3 comentarios:

Valerie dijo...

Una verrine preciosa y unos sabores exquisitos!! Me la quedo ;)

Besitos

Paula dijo...

niña!!!! pero qué rico!!! ahora mismo me anoto la receta, me parece de lo más exquisita y elegante ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com

Rosa dijo...

Izaskun, me encanta esa combinación y queda muy bonita presentada así.
Me llevo tu idea ;-)

LA CUCHARA DE LA BALUGA   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

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