INGREDIENTES
105 gramos de harina de avena
30 gramos de copos de teff
30 gramos de nueces
9 claras de huevo
1 cucharada de queso batido 0%
1/2 cucharita de levadura
edulcorante líquido
ralladura de una naranja
esencia de naranja
MODUS OPERANDI
Mezclar en un bol los ingredientes secos (excepto las nueces) y en otro los líquidos. Los líquidos batirlos con las varillas hasta llegar a punto de nieve, entonces a velocidad baja, ir añadiendo los ingredientes secos despacio.
Untar un molde con un poco de aceite de coco, o utilizar un molde de silicona y añadir la mezcla. Incorporar finalmente las nueces en trocitos (yo esta vez las eché todas en el centro y dí un golpecito al molde sobre la superficie para que se quedaran todas abajo). Hornear a 180º durante 50 minutos.
Este es un bizcocho riquísimo de desayuno, super completo y al que no dará miedo hincarle el diente porque está dentro del "plan". ¿Te animas?
6 comentarios:
Tiene una pinta tremenda, a mi ahora también me ha dado por gastar la harina de avena y me gusta así que me quedo tu idea.
besos
lo del teff que es? lo demás lo tengo todo pero esto no lo he visto....puede substituirse si no encuentro??? tiene una pinta genial y encima sano sanote...besos
Nuria, el teff es un tipo de cereal que va super bien con la avena, se compra en dietéticas y yo uso de la marca El Granero. En www.laparafarmaciaencasa.com puedes encontrar seguro, yo es donde compro. También puedes añadir su peso en harina de avena y listo, pero no sería igual de completo ;-)
Un beso
Para quien le interese: los copos de teff en www.laparafarmaciaencasa.com
http://www.laparafarmaciaencasa.com/flavor/29832/Copos-De-Teff-Bio-250-G.es.html
Gracias! ;)
Lo he probado con Harina de avena integral, copos de teff y me he atrevido a añadir Amaranto Hinchado. y... Jope!! El resultado delicioso. Seguiré haciendo "probatinas" en base a esta receta tan rica. Gracias Izas!!
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